El pan integral o el pan blanco, ¿Cuál eliges?

 

¿blanco o integral?

El pan integral se elabora con la harina obtenida del grano entero del cereal (con el salvado y el germen), mientras que el pan blanco se produce con harina refinada.

El pan integral, comparado con el pan blanco, aporta el doble o el triple de fibra y muchas más vitaminas, sales minerales y compuestos fitoquímicos. Con referencia a las sustancias antioxidantes, el pan integral aporta 700 compuestos distintos, mientras que el pan blanco solo contiene 7.

Todos estos componentes del pan integral tienen un efecto beneficioso sobre la salud. La fibra regula el aparato digestivo, mientras que los antioxidantes y los compuestos fitoquímicos nos protegen del cáncer, las enfermedades cardiovasculares y el envejecimiento celular.

Eso sí, el pan blanco y el pan integral proporcionan las mismas calorías.

El  pan blanco o pan integral,¿cual consumir? esta es una pregunta que se tienen muchas personas, ya sea porque estan haciendo ejercicio, o simplemente tienen en su cabeza que el pan blanco engorda mas, que el integral, muchas de estas dudas se aclararan en este video, donde podra saber que le aporta cada uno de estas clases de pan, y asi escoger el mejor.